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Articulo Medico

Desayuno para diabeticos

en el desayuno para diabeticos

Comenzar el día con un desayuno saludable puede beneficiar a casi cualquier persona. Este hábito saludable es especialmente importante para las personas con diabetes. Incluso hay evidencia que sugiere que comer un desayuno saludable puede ayudar a perder peso, lo que puede mejorar positivamente el control del azúcar en la sangre y la sensibilidad a la insulina.

“Algunos estudios encuentran que los que desayunan son más delgados, tienen dietas generales con mayor calidad nutricional y tienen menos resistencia a la insulina”.

Saltarse el desayuno puede estar asociado con un riesgo significativamente mayor de diabetes tipo 2, según un metanálisis publicado en Public Health Nutrition en 2015. El consumo regular de desayuno puede incluso usarse como una táctica de prevención.

Conoce tus números (de carbohidratos)

Todas las personas con diabetes deben conocer sus números o la cantidad de carbohidratos que deben aspirar a comer en cada comida. Debido a que esto es tan individualizado, hable con su médico si aún no conoce sus números. Su médico y dietista pueden brindarle orientación. Estos objetivos pueden expresarse como gramos de carbohidratos por comida o número de intercambios por comida.

Conocer sus números es importante al planificar sus comidas. “A veces las personas con diabetes tipo 2 son más resistentes a la insulina en la mañana que en otros momentos del día, pero este no es siempre el caso”, dijo Weisenberger. “[Los objetivos de carbohidratos son] individualizados según las preferencias, el control del azúcar en sangre, los objetivos de azúcar en sangre, los medicamentos y más”.

Una vez que sepa sus números, abastezca su cocina con alimentos básicos para el desayuno que sean amigables con la diabetes. Si bien el desayuno es importante, elegir una opción saludable cuando tiene poco tiempo puede ser difícil. Mantener su cocina abastecida con alimentos saludables puede ayudarlo a evitar el impulso de comer.

Huevos en el desayuno para diabeticos


Los huevos duros son una excelente opción para llevar. Para ahorrar tiempo en la mañana, haga un lote temprano en la semana. Todo lo que tendrás que hacer por la mañana es agarrar uno al salir por la puerta.

Aunque las personas con diabetes tienen un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, la investigación ha demostrado que comer seis o menos huevos a la semana no afecta significativamente el colesterol. Comprar huevos antiinflamatorios ricos en omega-3 es aún mejor.

Harina de avena en el desayuno para diabeticos

La avena sin azúcar es otro gran alimento básico para el desayuno. No solo es rápido y fácil de hacer, sino que los estudios también sugieren que puede ayudar a disminuir la resistencia a la insulina en algunas personas. Agregue nueces o semillas, una cucharada de yogur griego simple o bayas para incorporar algunos grupos de alimentos adicionales. Estos ingredientes también aumentan la fibra y las proteínas, todo lo cual ayuda a proporcionar un aumento más sutil en el azúcar en la sangre en lugar de un pico.

Para una preparación fácil, use una olla arrocera para hacer suficiente durante varios días, luego repartir en contenedores de una sola porción.

Muesli en el desayuno para diabeticos

La avena cruda, como el muesli, es otra excelente opción para el desayuno. Tienen un beneficio adicional, dijo Weisenberger. “[Contienen] almidón resistente, por lo que entra menos carbohidratos en el torrente sanguíneo. Además, el almidón resistente es bueno para el intestino, las bacterias intestinales y la resistencia a la insulina “.

Magdalenas inglesas en el desayuno para diabeticos

Un panecillo inglés integral es otra opción rápida. Cúbralo con una cucharada de uno de los siguientes:

  • mantequilla de maní
  • mantequilla de almendras
  • aguacate
  • ricota baja en grasa


Puedes comprar magdalenas inglesas adicionales y guardarlas en el congelador. Luego descongele uno y caliéntelo en la tostadora cuando esté listo.

Yogur griego en el desayuno para diabeticos

El yogur griego sin azúcar bajo en grasa o sin grasa mezclado con fruta es otra buena manera de comenzar la mañana. El yogur griego tiene más proteínas y menos carbohidratos que el yogur tradicional. Es una excelente opción para las personas con diabetes.

Considere comprar yogures de una sola porción para ayudar a controlar sus porciones. Si los productos frescos no son prácticos para su estilo de vida, almacene su congelador con fruta congelada. Solo asegúrese de elegir productos sin azúcar agregada y omita el jugo de fruta.

Tortillas en el desayuno para diabeticos

Una tortilla es una excelente opción para el desayuno, especialmente si estás comiendo en un restaurante. Un huevo grande contiene al menos 6 gramos de fuente de proteína confiable. Al construir su tortilla, omita el tocino, la salchicha y el queso. En cambio, agregue aguacate y sus verduras favoritas.

Tostadas francesas o panqueques en el desayuno para diabeticos

Si anhelas tostadas francesas o panqueques durante el desayuno, pregunta si se puede hacer con pan integral. También puede hacerlos usted mismo en casa con sus opciones de granos integrales en casa. Solo recuerde observar el tamaño y los ingredientes de sus porciones. Cubra sus tostadas francesas o panqueques con una cucharada de mantequilla de maní o fruta sin azúcar agregada en lugar de jarabe azucarado.

Queso cottage en el desayuno para diabeticos

El requesón es otra gran opción para el desayuno. Al igual que con el yogur, puede agregar frutas o nueces para crear una comida más equilibrada.

La comida para llevar en el desayuno para diabeticos

No importa lo que esté comiendo, es importante medir su glucosa en sangre antes de comer y dos horas después para conocer los efectos de cualquier comida o comida. Si su nivel de azúcar en la sangre en ayunas es alto, puede deberse a una variedad de otros factores, como la mala calidad del sueño, el estrés o la medicación inadecuada.

Sin embargo, un nivel alto de azúcar en la sangre en la mañana no significa que deba saltarse el desayuno. Hay muchas maneras deliciosas de preparar un desayuno saludable que lo ayudarán a controlar el azúcar en la sangre. Si una comida no funciona para usted, diviértase explorando otras opciones.

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