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Articulo Medico

Tortilla De Salchicha Desayuno para Hornear

salchicha horneada

Esta cacerola es perfecta para un brunch especial. Combina las especias del suroeste con la comodidad de un desayuno abundante. Puede condimentarlo agregando pimienta y pimientos picantes, o suavizar reemplazando los tomates y los chiles verdes con salsa suave. Es versátil y fácil, no es de extrañar que sea un favorito de la familia desde hace mucho tiempo.

Ingredientes de Tortilla de salchicha

  • 8 onzas de salchicha de desayuno de pavo magra a granel
  • 1/2 taza de tomates en cubitos enlatados y chiles verdes
  • 6 tortillas de maíz (6 pulgadas)
  • 1/2 taza de queso Monterey Jack rallado
  • 1/4 taza de queso rallado pepper jack
  • 2 cebollas verdes picadas
  • 6 huevos grandes
  • 3/4 taza de leche sin grasa
  • 3/4 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de comino molido
  • Crema agria baja en grasa, opcional
  • Salsa, opcional
  • Cebollas verdes picadas adicionales, opcional

Como preparar la Tortilla de salchicha

  • Precalentar el horno a 350 °. En una sartén grande, cocine y desmenuce la salchicha a fuego medio hasta que ya no esté rosada, de 4 a 6 minutos. Agregue los tomates.
  • Cubra una de 9 pulgadas. plato hondo para pastel con aceite en aerosol. Cubra el plato con la mitad de las tortillas. Espolvorea con la mitad de cada uno de los siguientes: mezcla de salchichas, quesos y cebollas verdes. Repite las capas.
  • En un tazón, mezcle los huevos, la leche, el pimentón y el comino; vierta lentamente sobre las capas. Hornee, sin tapar, hasta que esté listo, 25-30 minutos. Dejar reposar 10 minutos. Cortar en gajos. Si lo desea, sirva con crema agria, salsa y cebollas verdes adicionales.

Información nutricional

1 pieza: 268 calorías, 14 g de grasa (5 g de grasa saturada), 240 mg de colesterol, 646 mg de sodio, 14 g de carbohidratos (2 g de azúcares, 2 g de fibra), 22 g de proteína. Intercambios diabéticos: 3 carnes medianas en grasa, 1 almidón.

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